Jollof rice merupakan salah satu hidangan paling terkenal di Afrika Barat, yang sangat digemari di Nigeria. Dikenal dengan rasa yang kaya, warna cerah, serta kemudahan dalam penyajiannya, Jollof rice telah menjadi makanan yang tidak terpisahkan dari perayaan dan acara-acara khusus. Hidangan nasi ini sering kali disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam, ikan, atau daging, dan…

Moin Moin adalah salah satu hidangan tradisional Nigeria yang sangat terkenal, terutama di kalangan masyarakat Yoruba. Dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti kacang tanah yang dihaluskan, Moin Moin tidak hanya nikmat tetapi juga kaya akan nutrisi. Hidangan ini sangat serbaguna, bisa disajikan sebagai pelengkap nasi atau dimakan sendiri sebagai camilan. Artikel ini akan mengupas tentang asal-usul,…

Eba adalah salah satu makanan pokok yang sangat terkenal di Nigeria dan sejumlah negara Afrika Barat lainnya. Eba dibuat dari tepung cassava yang diproses menjadi adonan kenyal yang umumnya disajikan dengan sup atau stew yang kaya rasa. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan kenyal, serta dapat menyerap berbagai jenis kuah, menjadikannya pasangan yang sempurna untuk…

Afang Soup adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Nigeria, terutama di antara suku Efik dan Ibibio di bagian selatan negara tersebut. Terkenal karena cita rasa yang mendalam, tekstur yang kental, dan nilai gizi yang tinggi, Afang Soup telah menjadi favorit dalam berbagai perayaan dan acara tertentu. Dalam artikel ini, kita akan mengupas…

Ogbono soup merupakan salah satu masakan tradisional yang terkenal di Nigeria dan beberapa negara Afrika Barat lainnya. Dikenal dengan rasa gurih yang khas serta tekstur kental, Ogbono soup terbuat dari biji Ogbono (yang juga dikenal sebagai “wild mango” atau “African mango”). Hidangan ini biasanya dikonsumsi bersama fufu, pounded yam, atau semolina, dan menjadi bagian yang…

Moqueca adalah salah satu hidangan tradisional Brasil yang sangat terkenal, terutama di negara bagian Bahia dan Espírito Santo. Hidangan ini merupakan sup atau semur yang terbuat dari ikan atau makanan laut lainnya, dimasak dengan santan, rempah-rempah, dan bumbu khas Brasil. Moqueca adalah kombinasi rasa yang kaya dan menyegarkan, menjadikannya salah satu sajian yang wajib dicoba…

Brigadeiro merupakan salah satu makanan manis yang paling terkenal di Brasil. Camilan ini tidak hanya digemari oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa, terutama pada acara-acara spesial seperti pesta ulang tahun, perayaan, atau hanya sebagai camilan sehari-hari. Dengan rasa cokelat yang kaya dan tekstur yang lembut, Brigadeiro telah menjadi simbol dari kuliner Brasil yang sederhana…

Feijoada adalah makanan khas Brasil yang sangat terkenal, dikenal sebagai hidangan nasional yang menggabungkan berbagai budaya dalam satu panci besar. Dengan bahan dasar kacang hitam dan daging, Feijoada adalah hidangan yang kaya rasa, penuh cita rasa gurih, dan sangat menggugah selera. Artikel ini akan membahas tentang asal-usul, cara pembuatan, dan alasan mengapa Feijoada menjadi hidangan…

Pão de queijo adalah salah satu makanan khas Brasil yang terkenal dengan rasa gurih dan teksturnya yang kenyal. Terbuat dari tepung tapioka dan keju, roti kecil ini menjadi camilan yang sangat populer di seluruh Brasil, baik sebagai sarapan, camilan sore, maupun hidangan untuk berbagai acara. Artikel ini akan mengulas lebih dalam tentang Pão de Queijo,…

Coxinha merupakan salah satu cemilan khas Brasil yang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Profilnya yang menyerupai kaki ayam dan citarasanya yang lezat menjadikan coxinha sebagai camilan favorit di Brasil serta di berbagai negara. Artikel ini akan mengulas lebih dalam mengenai coxinha, mulai dari sejarahnya, cara membuatnya, hingga alasan makanan ini begitu digemari. Asal-Usul…