Lapek Barajuik adalah salah satu makanan tradisional khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang termasuk sebagai camilan atau kudapan manis. Lapek sendiri adalah istilah untuk kue yang dibungkus daun pisang, sementara barajuik berarti “berjejer” atau “berbaris”, merujuk pada cara penyajian atau bentuk lapek yang disusun dengan rapi. Lapek Barajuik bukan sekadar makanan ringan. Kue ini memiliki nilai…
Sate Pariaman merupakan salah satu jenis sate yang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Hidangan ini memiliki ciri khas yang membedakannya dari sate lainnya, yaitu penggunaan bumbu kacang yang kaya akan rempah dan teknik pemanggangan yang menjadikan daging terasa lebih empuk dan gurih. Sate Pariaman terkenal karena rasanya yang lezat, serta proses pembuatannya yang melibatkan rempah-rempah…
Gulai Kepala Ikan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat disukai di berbagai daerah, terutama di Sumatera dan Jawa. Hidangan ini dibuat dari kepala ikan yang diolah dengan bumbu gulai yang kaya akan rempah, memberikan cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit asam. Salah satu jenis ikan yang paling umum digunakan untuk gulai ini…
Sala Lauak adalah salah satu makanan khas dari Sumatera Barat, Indonesia, yang terkenal dengan rasa gurih dan tekstur renyah. Sala Lauak merupakan jenis ikan yang digoreng dengan tepung bumbu khas Minangkabau, sehingga menghasilkan sajian yang sangat disukai oleh masyarakat setempat dan wisatawan yang datang. Ikan yang biasanya digunakan untuk membuat Sala Lauak adalah ikan lauak…
Nasi Sek adalah salah satu makanan tradisional dari Sumatera Barat, Indonesia, yang memiliki cita rasa yang khas dan menggoda selera. Hidangan ini populer di kalangan masyarakat Minangkabau dan sering ditemukan dalam acara-acara adat, perayaan, atau bahkan sebagai makanan sehari-hari. Nasi Sek umumnya terdiri dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak bersama berbagai bumbu…
Manday adalah makanan tradisional yang khas dari Kalimantan Selatan yang kaya rasa. Dengan daging sapi atau kambing sebagai bahan utama yang dimasak dengan bumbu rempah, Manday menjadi salah satu hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat setempat. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan kaya rempah, sehingga menjadikannya pilihan yang tepat untuk dinikmati dalam berbagai…
Gangan Asam Banjar adalah salah satu hidangan khas dari Kalimantan Selatan yang sangat dikenal di kalangan warga Banjar. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa asam yang segar dan kuah yang kaya rempah, menjadikannya pilihan yang ideal untuk menu makan siang atau malam. Gangan Asam Banjar biasanya disajikan dengan ikan segar, memberikan rasa yang unik dan…
Iwak Pakasam atau yang lebih dikenal sebagai Iwak Basamu adalah salah satu makanan tradisional khas Kalimantan Selatan yang terkenal dengan rasa asam, pedas, dan gurih. Makanan ini terbuat dari ikan yang menjalani proses fermentasi, menghasilkan cita rasa yang unik dan khas. Iwak Pakasam/Iwak Basamu sangat disukai oleh masyarakat Kalimantan, terutama sebagai pelengkap nasi dalam berbagai…
Ketupat Kandangan adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Selatan yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal. Ketupat ini berbeda dari ketupat umumnya, karena memiliki cara penyajian dan bahan yang unik, serta selalu disajikan dalam berbagai acara penting seperti perayaan atau jamuan keluarga. Dengan rasa yang nikmat dan tampilan yang menggugah…
Soto Banjar adalah salah satu hidangan khas dari Kalimantan Selatan yang dikenal dengan kuah kaldu yang kaya rempah dan rasa yang sedap. Makanan ini sudah menjadi kesukaan banyak orang di Indonesia dan bahkan di luar negeri. Dengan rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas, Soto Banjar menyajikan kenikmatan yang sulit dilupakan. Sejarah dan Asal Usul…