Jawa Tengah dikenal sebagai salah satu provinsi di Indonesia yang
memiliki beragam sajian kuliner khas dengan cita rasa yang unik dan menggoda selera. Masakan khas Jawa Tengah umumnya memiliki rasa manis dan gurih, dengan penggunaan rempah-rempah yang khas.
Jika Anda berkunjung ke Jawa Tengah, berikut adalah beberapa sajian kuliner khas yang harus dicoba!
Gudeg: Kuliner Khas Yogyakarta yang Legendaris
Apa Itu Gudeg?
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah hingga berwarna coklat.
Keunikan Gudeg
Rasanya manis dan gurih, hasil dari proses memasak yang lama.
Biasanya disajikan dengan ayam kampung, telur pindang, tahu, dan sambal krecek.
Ada dua jenis gudeg, yaitu gudeg basah (dengan kuah areh) dan gudeg kering (lebih tahan lama).
Gudeg sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan kerupuk!
Lumpia Semarang: Perpaduan Rasa Indonesia dan Tionghoa
Apa Itu Lumpia Semarang?
Lumpia Semarang adalah makanan khas Kota Semarang yang berbentuk seperti risoles yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang.
Mengapa Wajib Dicoba?
Rasanya gurih dengan aroma khas rebung yang lezat.
Bisa dinikmati dalam dua varian, yaitu lumpia basah dan lumpia goreng.
Biasanya disajikan dengan saus kental, acar, dan daun bawang.
Lumpia Semarang sangat cocok untuk camilan sore!
Tahu Gimbal: Perpaduan Tahu dan Udang yang Nikmat
Apa Itu Tahu Gimbal?
Tahu Gimbal adalah makanan khas Semarang yang terdiri dari tahu goreng, bakwan udang (gimbal), telur, kol, dan lontong, kemudian disiram dengan kuah kacang yang kental.
Keistimewaan Tahu Gimbal
Kuah kacangnya lebih cair dan gurih, berbeda dari bumbu pecel atau gado-gado.
Perpaduan bakwan udang renyah dan tahu goreng memberikan tekstur yang unik.
Biasanya ditambah petis udang, yang membuat rasanya semakin khas.
Tahu Gimbal sangat cocok dinikmati sebagai makan siang yang mengenyangkan!