Nasi Goreng Seafood merupakan salah satu jenis nasi goreng
yang menjadi kesukaan banyak orang karena rasa gurih dari bumbu khas Indonesia yang cocok dengan kesegaran berbagai hasil laut. Makanan ini menyajikan kombinasi lezat antara nasi goreng yang kaya bumbu dan topping seperti udang, cumi, serta kerang. Tidak mengherankan jika Nasi Goreng Seafood sering kali menjadi pilihan utama di rumah makan, restoran, hingga warung kaki lima.
Keistimewaan Nasi Goreng Seafood
Dibandingkan nasi goreng biasa, Nasi Goreng Seafood mempunyai cita rasa yang lebih beragam dan bermutu. Hidangan ini sangat cocok bagi mereka yang menyukai makanan laut dan mereka yang ingin mencoba nasi goreng dengan sensasi rasa yang lebih segar dan berbeda.
Perpaduan Rasa Laut dan Rempah
Kunci dari kelezatan Nasi Goreng Seafood terdapat pada kesegaran bahan utama serta kombinasi bumbu yang tepat. Udang, cumi, dan kerang umumnya digunakan sebagai bahan utama. Saat dimasak dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, serta sedikit saus tiram atau kecap asin, maka akan terbentuk perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang sangat menggiurkan selera.
Selain itu, aroma khas dari seafood yang dimasak langsung di atas wajan panas akan meningkatkan kenikmatan hidangan ini. Apalagi jika ditambahkan telur atau sayuran seperti wortel dan daun bawang, Nasi Goreng Seafood akan terasa lebih lengkap dan kaya nutrisi.
Cara Membuat Nasi Goreng Seafood yang Lezat
Membuat Nasi Goreng Seafood sebenarnya sangat mudah dan dapat dilakukan di rumah dengan bahan sederhana. Berikut ini adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:
Langkah-Langkah Memasak Nasi Goreng Seafood
Siapkan bahan-bahan:
Nasi putih dingin (lebih baik sisa nasi semalam)
Udang, cumi, dan kerang segar
Bawang merah dan bawang putih (iris halus)
Cabai merah atau rawit sesuai selera
Kecap asin, kecap manis, dan saus tiram
Garam, merica, dan kaldu bubuk
Telur (optional)
Daun bawang dan seledri untuk topping
Tumis bumbu:
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga beraroma.
Masukkan seafood:
Tambahkan udang, cumi, dan kerang ke dalam wajan. Masak hingga matang dan tidak berbau amis. Jika suka, kamu bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
Tambahkan nasi dan bumbu:
Masukkan nasi putih, kemudian tuang kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata dan masak dengan api besar agar nasi tidak lembek.
Masukkan telur dan sayuran:
Kamu bisa membuat orak-arik telur langsung di wajan, lalu aduk bersama nasi. Tambahkan daun bawang dan seledri menjelang matang.
Penyajian:
Sajikan dengan kerupuk, acar timun, dan potongan tomat sebagai pelengkap. Penambahan sambal dapat membuat rasanya semakin mantap!
Tips Tambahan
Gunakan seafood segar agar rasa dan teksturnya tetap terjaga. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak menjadi alot. Jika ingin lebih beraroma, tambahkan sedikit minyak wijen saat nasi hampir matang.
Popularitas Nasi Goreng Seafood di Indonesia
Nasi Goreng Seafood tidak hanya digemari karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena fleksibilitasnya. Hidangan ini dapat dijadikan menu utama untuk makan siang atau malam, bahkan cocok disajikan di acara-acara spesial. Restoran seafood, hotel, hingga kedai pinggir jalan hampir selalu menyediakan menu ini karena permintaan yang tinggi.
Hidangan yang Cocok untuk Semua Kalangan
Baik anak-anak maupun orang dewasa menikmati Nasi Goreng Seafood karena cita rasanya yang enak. Teksturnya yang beragam—dari nasi yang lembut, udang yang garing, hingga cumi yang kenyal—menjadikan hidangan ini memuaskan dari setiap aspek.
